"全体的に見て良いです。部屋は広くて清潔です。"

"ニッポニア美濃での滞在は本当に楽しかったです。メインホテルの向かいにある倉庫を改装した2階建てのアパートに泊まりましたが、とても美しい場所でした。各部屋には、和紙に描かれた美しいアート、美しい杉の浴槽、アンティーク家具など、細部まで気配りされた素晴らしい装飾が施されていました。ホストはとても親切で、見どころや食事場所を教えてくれました。私たちは通りの向かいにある蕎麦屋に行きましたが、彼が歩いて行ってくれて、場所がわかりました（そうでなければ見逃していたでしょうから、とてもラッキーでした）。また、彼が自転車に乗って私たちの宿泊先まで来てくれて、私たちが見つけられるようにし、案内してくれました。ニッポニアはとても気に入りました。日本にまた来たら、他のホテルも必ず訪れます。美濃もとても特別な場所です。人々はとてもフレンドリーで歓迎してくれ、紙のランタン博物館から何世紀もの歴史を持つ酒造所まで、小さな町にしては見どころや体験できるものがたくさんあります。博物館になっている紙商人の家も見逃せません。英語でツアーが行われます。"

"#低評価 #周辺のお店が不満：めったにない滞在なので、経験は大丈夫です！場所はあまり便利ではないので、ホテルを経営している老夫婦は一人で歩いていくしかありませんが、それでも値段はとても良いです。"

"初めての来館。 口コミ通りに、車で宿の前へ行くと、待っていてくださったのか、おかみさんが現れ、無料の駐車場へ案内をしてくださいました。 駐車場からはお庭を通ってフロントへ。フロントというか美術館のようで、ギャラリーも素敵で、色んな説明をしてくださいました。 今回は離れの部屋です。 テレビはないけど、なくて良いのだと思いました。 シャープの空調はプラズマクラスターです。 また別途空気清浄機もシャープです。こちらは蚊取り機能付きで安心ですね。 シャワールームと、自動トイレ。綺麗でした。洗面台が部屋の中にあります。 冷蔵庫がないので、冷たい物を必要であれば、クーラーボックスをお持ちになるといいかも。 貸し切り風呂をお願いして、ゆったりと温めのお風呂でゆっくりと。 寝そうになるね。 広くはないけど、綺麗で素敵。 さてお食事は、オーベルジュ？ジビエと創作料理を堪能しました。 シェフは、実はお蕎麦屋さんを経営するシェフです。たまたま、同じ歳でびっくり。凄く若く見えました。 最初のつき出しから、地産地消と新鮮さ、この土地ならではの料理。 その時期の思いつきと、全ての経験とお客さんを想像して出してくださる料理は、どこにもない素晴らしい数々でした。もう満腹で、満腹で、素晴らしい手打ちそばの後は何があっても入らないよ！！と申告したかったが、デザートがあるのだと！無理ーーと思った。 そして出て来たデザートの量を見て驚愕。なんですか？フレンチトースト、蕎麦茶を使ったプリン、なんか巨体な瓶に入った、、フルーツが液体の中に、、、フルーツポンチの様な状態。 いやいや無理ですよ。と心の中で。 シェフが、どうぞストローで食べてください！瓶の蓋を開けて、ストローを入れて飲んでみた。うわわわわ！！だった！めちゃくちゃいい！飲んだ事のない爽やかな甘さと香り。なんですかこれは？ 紅茶に色々なフルーツを漬けてあるのだと。 ええーー美味し過ぎる！ってか、どんどん入る！飲み干してしまいそうになる。 フレンチトーストは焼いたんですパンから！ええーー蕎麦屋のシェフ！！ しかも軽い！こんなに軽くて柔らかくてなのに表面がパリッとしてて、フレンチトーストコンクールで優勝したかもしれない。軽いから食べられちゃう。で蕎麦茶のプリン、、あ、あ、軽い！軽いからスルリと入ってしまった。 なんかデザートの事ばかりですが、ジビエも素晴らしい料理でしたし、鮎にも脱帽！ しかも、館内の蔵カフェが貸し切りなんですよ。私たち夫婦の為だけに。感謝しかない。 最後に、色々なお話をしてくださり、自分の仕事と共通する思いが沢山有り、また勉強させてもらいました。この想いを次の仕事に繋げよう。 さて、うだつの町並みを散歩して来ます。 朝食も蔵カフェです。今度は2階らしい。 楽しみです。 蔵カフェの前の庭、森、景色、館内の雰囲気。素晴らしい文学の様なお宿です。 "